梨園的泡梨不僅風味奇特、口感極佳,還具有健胃脾、生津解渴的功效,因此深受游客的喜愛,也不知道是不是古老的梨樹真的比普通的梨樹更加神奇,這里的水泡梨果實均勻,皮薄肉厚,味道非常甜美,常常讓人吃了一顆想吃第二顆,讓人欲罷不能,就比如張大爺家的泡梨,不僅味道很美,而且還具有健胃脾、生津解渴、清肺抑火等等特殊功效,長期吃甚至還可以美容養(yǎng)顏,滋陰補陽,仙風道骨白眉長髯的張大爺本人就是一個活,在每個果實成熟的季節(jié),張大爺一家都要進入古老的梨園中,把自己能看到的那些品相不佳而且還未成熟的梨果統(tǒng)統(tǒng)采摘下來,然后帶回家去經(jīng)過重重篩選,精心挑選的新鮮完好的,浸泡于瓦缸里或大甕里,用本地純凈的茈碧湖水,加入適量的甘草、食鹽等配料,然后再加入家中的秘制中草藥配方,浸泡兩個月以上,才可以啟封食用。
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